
RANCI DOLÇ: ELABORACIÓN
El Ranci Dolç de Martinet es un vino naturalmente dulce (sin adición de azúcar o alcohol) hecho con Garnacha Negra 100%.
¿Qué? ¿Por qué? ¿Cómo?
El Ranci Dolç de Martinet es un vino naturalmente dulce (sin adición de azúcar o alcohol) hecho con Garnacha Negra 100%.
Este pasado viernes tuvimos la oportunidad de conversar con Joan Josep Bertran, Joanji.
Vengo del Sur, del calor, de un territorio con muchísima historia.
Cuando pensamos en vino, ya sea como consumidor, elaborador, sumiller, portfoli managers, comprador…
La pandemia nos ha hecho replantear algunas cosas y sobre todo, priorizar. Sabemos que nada es lo que es para