INVIERNO = PODA

Terminan las fiestas de Navidad, nos reincorporamos al trabajo. Nos encontramos una viña desnuda, despeinada, dormida. Temperaturas bajas, heladas. Y es el momento de empezar a podar. Una poda de respeto, respeto por la cepa, por la planta… una poda que ayudará al viñedo a crecer más sana, a ser más longeva, a tener una mejor producción.

En Mas Martinet hace tiempo que nos centramos en una poda de respecto. Su objetivo sigue siendo el regular el desarrollo de la planta, pero intentando hacer los cortes más alejados del tronco posible y, siempre, sobre la madera más joven de la cepa. La idea es provocar heridas más pequeñas y de más fácil recuperación para evitar posibles enfermedades como la Yesca.

No es un proceso sencillo y pide conocimiento y práctica. Por eso, periódicamente, nos formamos por los mejores profesionales. Una formación en la que participa todo el equipo. Unos días que nos permiten parar y pensar por qué hacemos lo que hacemos, para intentar reflexionar sobre uno de los trabajos más importantes en el viñedo. Para hacer una poda con conciencia y obtener los máximos beneficios: unos viñedos más saludables, resistentes y, consecuentemente, una uva de mayor calidad.

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