3, 2, 1, …0!!!

¡A vendimiar! Recogemos la fruta que hemos mimado y cuidado durante todo el año. Uva sana, dulce y, este año, abundante si tenemos en cuenta que el año pasado espigamos lo poco que quedó después que el mildiu pasará con hambre.

Empezamos días intensos, horas de trabajo, cruce de dedos para que todo lo que hay llegue a la bodega, consultas al tiempo para ver si lloverá o se aguantará, analíticas, pesadas, pisar uva, fermentaciones, densidades…

Empezamos la libreta de vendimia 2021 con ganas y mucha ilusión.

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¡¡¡Feliz vendimia a todos!!!