Categories
Uncategorised Vins

RANCI DOLÇ DE MARTINET

RANCI DOLÇ DE MARTINET

Vinc del Sud, de la calor, d’un territori amb moltíssima història.

La primera vegada que vaig tastar un vi ranci jo tenia deu anys. Acompanyava a mon pare a una trobada amb l’Assumpció Peyra d’Escaladei. Des de l’alçada física i emocional que em permetia la infantesa veia el celler antic, humit, fosc, fred i les discussions apassionades entre l’Assumpció i mon pare com elements agressius. Tenia por i estava avorridíssima. Al cap d’una estona, que se m’havia fet eterna, l’Assumpció ens va convidar a visitar la sala dels Àngels. Un espai emocionant, més antic encara que la resta del celler i que desprenia efluvis i aromes d’altres generacions: la sala dels vins rancis. I em va deixar tastar una bóta del 1964, un ranci dolç. Me’n vaig enamorar, em va guarir la por, em va reconfortar i em va fer sentir com a casa, arropada, acotxada.

Vaig pensar que si algun dia m’havia de dedicar a això de fer vins, faria un vi com aquell.

L’estiu de 1995, treballant ja a Mas Martinet, ajudant a mon pare, vaig passar uns mesos a Castell de Peralada posant a punt el nou laboratori enològic. Durant les tardes llargues de juliol, anava a passejar per les vinyes de Pau, Garriguella i voltants per no desconnectar d’una natura que m’era necessària i addictiva. Visitava a un pagès amb qui parlàvem de la vida, de l’ofici i de la memòria, i l’últim dia de la meva estada a l’Empordà em va venir a dir adéu amb una ampolla especial del seu celler.

Era un ranci dolç. Tornava a sentir-me arropada, acotxada, acaronada per moltes generacions. Com a casa.

I vaig recordar la meva promesa feta a Escaladei un novembre de 1982. I aquell setembre de 1995 naixia el Ranci Dolç de Martinet. Però jo encara no ho sabia.

Han hagut de passar quasi 20 anys per mostrar-vos el vi que possiblement menys ens representa com a celler, però que porta l’ànima de la història de Priorat.

El vins Rancis són vins per a rebre, per agrair, per compartir. Es posen a taula per Festa Major, per celebrar les collites, per l’arribada d’un nadó, i els podem gaudir perquè moltes generacions han anat tenint cura d’aquella bóta padrina.

Ser hereves d’una història llarga que ens representa fa que ens creixin les arrels i que puguem agraïm i homenatjar aquelles generacions que han fet possible que avui siguem aquí.

Sara Pérez
Mas Martinet

Categories
Uncategorised Uncategorised

COMENCEM

COMENCEM

La pandèmia ens ha fet replantejar algunes coses i sobretot prioritzar. Sabem que res és el que és per sempre i que d’un dia per l’altre, tot pot canviar. Així que necessitem focalitzar la nostra mirada i canviar la perspectiva.

Ja feia temps que pensàvem que havíem de fer una pàgina web. Si, si… amb els temps que corren i encara no en teníem. I per fi, ja està aquí, ja la tenim!

Veureu que és una web senzilla, una introducció al celler, als productes i a la nostra filosofia. I, el més important, aquí on sou ara, el blog: un espai on aprofundir en tots aquells temes que creiem que poden ser d’interès per compartir amb tots vosaltres. Un lloc que utilitzarem per explicar en què creiem i perquè. El què fem i com ho fem. Els que som i a què dediquem el nostre temps. Articles, vídeos, fotos, entrevistes… diferents formats i diferents narradors. Nosaltres i d’altres en sintonia amb nosaltres. I tot amb un objectiu comú: que us sentiu també part de nosaltres!

 

Benvinguts al blog de Mas Martinet!