Pesseroles Brisat

El Pesseroles Brisat és un viatge emocional a la recuperació dels brisats, vins de raïm blanc macerats amb la pell.

És un vi artesanal, fet amb les mans que fermenta lentament en fred i macera durant 3 mesos amb la pell per després realitzar una llarga criança en una gerra de ceràmica vidriada i damajoanes.

És un vi de potent estructura en boca i notes d’oxidació que mostra la gran capacitat d’envelliment dels vins blancs mediterranis del sud.