CONVERSANDO CON MARIA CARME SIMÓ
8/03/2021
Hoy, 8 de marzo, nuestro sencillo homenaje a la mujer trabajadora. Escogemos una conversación entre dos mujeres. Sara Pérez, nuestra Sara, y una mujer increíble, Maria Carme Simó, de Bellmunt del Priorat
VINOS OXIDATIVOS
LA ESCUELA DE ENOLOGÍA DE FALSET
1/03/2021
En el 1982, cuando obtuvimos el permiso para dar los cursos de grado superior de Viticultura y Enología, nos entregamos de lleno.
ALLÁ POR LOS 80… LOS 2 JAUME´S CIURANA
22/02/2021
Hace 40 años Falset y el Priorat no eran como ahora. Los pueblos de la comarca contaban con poca gente joven y éstos iban a trabajar a Reus y Tarragona.
VINO RANCIO DE CEREZAS EN DINAMARCA
8/02/2021
El invierno es respetuoso y la primavera primeriza, prestándose a una temporada generosa durante la cual las cerezas maduran lentamente desarrollando una gran complejidad de matices.
LOS RANCIOS SEGÚN RENÉ BARBIER
26/01/2021
Hemos visitado a René Barbier, de Clos Mogador. El padre. El fundador. Hace ya mucho que está en el Priorat pero sigue diciendo que él no es la historia del Priorat.
RANCI DOLÇ: ELABORACIÓN
19/01/2021
El Ranci Dolç de Martinet es un vino naturalmente dulce (sin adición de azúcar o alcohol) hecho con Garnacha Negra 100%.